Burrito Fusion Supreme
mit rauchigem Redefine Pro Pulled Beef und Guacamole
Zutaten
Für 1 Portion
250
g
Langkornreis, gegart
200
g
Redefine PRO Pulled Beef
40
g
Optimahl Cleanline Pomodore Chili
30
g
bedda for Pizza
20
g
Schwarze Mexico Bohnen, vorgegart
20
g
Optimahl Cleanline Guacamole Classic
20
g
Maiskörner
Zubereitung
1
Warmen Langkornreis mit 1–2 EL Smokey Chili Dip, 1 TL Piri Piri Sauce und 1 TL White Smoked BBQ Dip lockern und abschmecken.
2
Redefine PRO Pulled Beef in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3–5 Min. erwärmen. Mit BBQ Dip mit Biergeschmack und Pomodore Chili nach Geschmack würzen.
3
Weizen- oder Maistortilla in einer trockenen Pfanne oder 15–20 Sek. in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und biegsam ist.
4
In die Mitte der Tortilla den gewürzten Reis geben. Darauf Pulled Beef, schwarze Mexico-Bohnen, Maiskörner und Guacamole verteilen.
5
bedda – for pizza darüber streuen. Optional noch ein paar Tropfen Smokey Chili oder White Smoked BBQ Dip darauf geben.
6
Seiten nach innen klappen, die untere Kante über die Füllung schlagen und straff einrollen, bis der Burrito fest verschlossen ist.
7
Burrito mit der Naht nach unten 1–2 Min. pro Seite in der Pfanne rösten, bis außen knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Rezept-Tipp
Nicht zu voll füllen – so lässt sich der Burrito sauber rollen. Für unterwegs in Folie wickeln. Wer’s schärfer mag, mischt etwas Piri Piri oder Pomodore Chili in den Reis bzw. träufelt beim Füllen etwas darüber.
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