German Fan Fries

Name: German Fan Fries
Yield: 1 portions
Ingredients: Kartoffeln geschält festkochend; Speisestärke; Pflanzenöl Sonnenblume; Optimahl Starline BBQ Dip mit Biergeschmack; Optimahl Starline Fire Cracker Sauce; Optimahl Starline Melted Cheese Dip; Krosser Bacon; Frische Chili, rot, Ringe; Granatapfelkerne; Frühlingslauch, feine Ringe; Maiskörner; Nacho Chips; Meersalz

mit BBQ Bier Dip, Fire Cracker Sauce und Melted Cheese Dip

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Zubereitet mit:

BBQ Dip mit Biergeschmack, 850 g Optimahl Starline

8,99 €

10,58 € / 1000 Gramm

Fire Cracker Sauce von Tasty Ideas in der 850-g-Flasche

Fire Cracker Sauce, 850 g Optimahl Starline

9,99 €

11,75 € / 1000 Gramm

Melted Cheese Dip, 850 g Optimahl Starline

9,99 €

11,75 € / 1000 Gramm

01 / 01

Zutaten

Für 1 Portion

180 g Kartoffeln geschält festkochend

1 Esslöffel Speisestärke

1000 ml Pflanzenöl Sonnenblume

30 g Optimahl Starline BBQ Dip mit Biergeschmack

20 ml Optimahl Starline Fire Cracker Sauce

30 g Optimahl Starline Melted Cheese Dip

10 g Krosser Bacon

5 g Frische Chili, rot, Ringe

10 g Granatapfelkerne

10 g Frühlingslauch, feine Ringe

10 g Maiskörner

5 g Nacho Chips

1 g Meersalz

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Zubereitung

1 Kartoffeln schälen und in dicke Stifte schneiden (ca. 1 cm). In kaltem Wasser 30 Minuten wässern, dann gründlich trocken tupfen. Mit Speisestärke bestäuben und gleichmäßig vermengen.

2 Öl auf ca. 150 °C erhitzen. Pommes in kleinen Portionen 4–5 Minuten vorgaren. Herausnehmen, abtropfen lassen. Dann Öl auf 180 °C erhöhen und die Pommes portionsweise 2–3 Minuten goldbraun & knusprig ausfrittieren. Direkt nach dem Frittieren salzen.

3 Baconstreifen entweder in der Pfanne ohne Fett oder im Ofen knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob zerkleinern.

4 Pommes mittig auf einem großen Teller oder Holzbrett auftürmen.

5 Die drei Saucen in diagonalen Streifen oder mit „Pinselstrich-Optik“ locker über das Pommes-Nest verteilen. Schwarz: BBQ Beer Dip und Bacon-Crunch. Rot: Firecracker Sauce, Chili und Granatapfel. Gold: Melted Cheese Dip, Mais, Nachos und Frühlingszwiebeln. Die Zonen dürfen sich leicht überlappen – das macht’s spannend und appetitlich.