Hot Honey Cheese Fries
Fritten mit Mozzarella, Sour Cream, Bacon und Hot Honey Sauce
Zutaten
Für 1 Portion
250
g
Pommes Frites
60
g
Mozzarella, gerieben
30
g
Jalapeños, eingelegt, in Scheiben
50
g
Krosser Bacon
10
g
Frühlingslauch, feine Ringe
60
g
Kirschtomaten
Zubereitung
1
Pommes in heißem Fett goldbraun und knusprig ausbacken. Abtropfen lassen.
2
Pommes hoch stapeln, mit Mozzarella bestreuen und kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
3
Bacon knusprig ausbraten und grob brechen. Jalapeños in Scheiben schneiden. Frühlingslauch fein schneiden, Tomaten halbieren.
4
Bacon und Jalapeños über den überbackenen Pommes verteilen.
5
Hot Honey in feinen Linien aufziehen. Mit Frühlingslauch und Tomaten finishen. Sour Cream separat als frischen Kontrast dazu servieren.
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