Flammkuchen Style Antipasti Vegan

Name: Flammkuchen Style Antipasti Vegan
Yield: 1 portions
Ingredients: Flammkuchenrohling 33 x 23cm, TK ca. 120g; bedda Frischcreme Orientalische Dattel; Gelbe Paprika, in Streifen; Zucchini grün; Aubergine in Scheiben, gegrillt; Oliven schwarz; bedda Reiberei zum Überbacken; Rucola; Olivenöl

mit Rucola, Grillgemüse und cremigem Zaubergarten Dressing

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Zubereitet mit:

bedda Frischcreme Orientalische Dattel von Tasty Ideas, 400 g

bedda Frischcreme orientalische Dattel, 400 g bedda

6,99 €

17,48 € / 1000 Gramm

bedda Reiberei, 1 kg bedda

14,99 €

01 / 01

Zutaten

Für 1 Portion

1 Stück(e) Flammkuchenrohling 33 x 23cm, TK ca. 120g

50 g bedda Frischcreme Orientalische Dattel

40 g Gelbe Paprika, in Streifen

30 g Zucchini grün

30 g Aubergine in Scheiben, gegrillt

15 g Oliven schwarz

30 g bedda Reiberei zum Überbacken

10 g Rucola

1 Teelöffel Olivenöl

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Zubereitung

1 Backofen mit Blech auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2 Den Flammkuchenrohling gleichmäßig mit Frischcreme Orientalische Dattel bestreichen. bedda Reiberei darüberstreuen.

3 Zucchini, Paprika und Aubergine in sehr feine Streifen schneiden, zusammen mit den schwarzen Oliven auf dem Flammkuchen verteilen.

4 Den belegten Flammkuchen auf das heiße Blech ziehen und 7–8 Min. backen, bis der Rand knusprig ist.

5 Mit Rucola garnieren und mit 1 TL Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.

Rezept-Tipp

Für extra Knusprigkeit Gemüse gut trocken tupfen und hauchdünn hobeln. Wer’s noch krosser mag, den Boden 2 Min. vorbacken, erst dann belegen.

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Flammkuchen Style Antipasti Vegan