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Profi-Rezepte für Küche & Karte
Flammkuchen Style Chicken Teriyaki

Zubereitet mit:

Roasted Sesame Sauce, 850 g Optimahl Starline
10,99 €
12,93 € / 1000 Gramm
Teriyaki Sauce, 850 g Optimahl Starline
11,49 €
13,52 € / 1000 Gramm
01 / 01

Zutaten

Für 1 Portion

1 Stück(e) Flammkuchenrohling 33 x 23cm, TK ca. 120g
40 g Käse, gerieben
50 g Hähnchenbrust, natur
20 g Kirschtomaten
30 g Spargel, grün
10 g Frühlingslauch

Zubereitung

1 Hähnchenstreifen mit Teriyaki Sauce mischen und 10–15 Min. ziehen lassen.
2 Den Flammkuchenrohling gleichmäßig mit Sesamcreme bestreichen, mit Käse bestreuen. Hähnchen, Spargel, Kirschtomaten und Frühlingslauch darauf verteilen.
3 Ofen inkl. Blech auf 250 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Flammkuchen auf das heiße Blech ziehen und 7–8 Min. backen, bis der Rand goldbraun ist.
4 Mit etwas Sesamcreme beträufeln und optional geröstetem Sesam bestreuen. Sofort servieren.

Rezept-Tipp

Für extra Knusper den Rand dünn mit neutralem Öl bepinseln. Wer es frischer mag, gibt vor dem Servieren ein paar Tropfen Limette/Zitrone oder etwas Chili-Flocken dazu.