Zutaten
Für 1 Portion
1
Stück(e)
Dry Aged Beef Patties (ca. 180g / Stk.)
60
g
Pommes Frites
40
g
Optimahl Cleanline Guacamole Classic
30
g
Feldsalat
30
g
Maissegmente
2
Stück(e)
Classic Burger Bun
40
g
Kirschtomaten / cherry tomatoes
10
g
Radicchio Salat
30
g
Gurke grün
2
g
Pfeffer schwarz, gemahlen
5
g
Grana Padano, gehobelt
Zubereitung
1
Dry-Aged-Beef-Patties gemäß Herstellerangaben grillen, kurz ruhen lassen und warm beiseitestellen.
2
Einen Classic Burger Bun im Kontaktgrill goldbraun toasten. Den zweiten Bun in kleine Stücke zupfen (als Crunch) und kurz mitrösten.Pommes frittieren, gut abtropfen lassen und salzen.
3
Gurke in feine Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren, Radicchio und Feldsalat bereitstellen. Maissegmente abtropfen.
4
Unteren Bun mit Mojo Rojo Dip bestreichen, etwas Guacamole darauf verteilen. Salat (Feldsalat & Radicchio), Gurke und Kirschtomaten auflegen.
5
Patty aufsetzen und mit Melted Cheese Dip nappieren. Mit Maissegmenten, frisch gemahlenem Pfeffer und Grana Padano (gehobelt) vollenden.
6
Pommes daneben anrichten; die gerösteten Bun-Stückchen als Crunch über Teller / Burger streuen.
Rezept-Tipp
Cheese Dip nur sanft erwärmen (nicht kochen), damit er seidig bleibt. Pommes nach dem Frittieren kurz auf Küchenpapier entfetten, dann sofort servieren.
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