Teriyaki Wok Sensation

Name: Teriyaki Wok Sensation
Yield: 1 portions
Ingredients: Tofu Soja; Optimahl Starline Teriyaki Sauce; Möhren Bio; Paprika Mix; Weißkohl; Steckrübe; Champignons weiss; Mungobohnenkeimlinge; Rapsöl; Zwiebeln; Jasminreis; Brühe gekörnt vegan; Basilikum Thai, frisch; Sesam, weiß

mit würziger Bowl Sauce und knackigem Wokgemüse

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Zubereitet mit:

Teriyaki Sauce, 850 g Optimahl Starline

11,49 €

13,52 € / 1000 Gramm

01 / 01

Zutaten

Für 1 Portion

70 g Tofu Soja

100 g Optimahl Starline Teriyaki Sauce

20 g Möhren Bio

20 g Paprika Mix

20 g Weißkohl

20 g Steckrübe

20 g Champignons weiss

20 g Mungobohnenkeimlinge

20 g Rapsöl

20 g Zwiebeln

40 g Jasminreis

2 g Brühe gekörnt vegan

3 g Basilikum Thai, frisch

1 g Sesam, weiß

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Zubereitung

1 Jasminreis nach Packungsangabe garen, abgedeckt warm halten und später mit einer Gabel auflockern.

2 Steckrübe, Paprika und Zwiebel grob schneiden; Champignons vierteln; Möhren in Scheiben; Weißkohl fein hobeln.

3 Im Wok 2–3 EL Rapsöl stark erhitzen. Steckrübe, Möhren, Paprika, Zwiebel und Champignons 2–3 Min. scharf anbraten (Biss behalten). Herausheben.

4 Tofu kurz im selben Wok anbraten, dann mit Teriyaki Sauce glasieren.

5 250 ml Wasser mit der gekörnten Brühe im Wok aufkochen. Gebratenes Gemüse plus etwas rohen Weißkohl zufügen, einmal aufwallen lassen. Mit Teriyaki Sauce und Salz abschmecken, bedda Teilchen zugeben.

6 Reis locker in eine Bowl, Gemüse & Teilchen darüber. Mit Mungobohnen-Keimlingen, Thai-Basilikum und Sesam toppen.