Zero Teriyaki Wok
Bunter Gemüse-Wok mit Nudeln und Teriyaki Ingwer Sauce
Zutaten
Für 1 Portion
200
g
Schnellkochende Nudeln
100
g
Paprika rot
80
g
Zuckerschoten
40
g
Champignons weiss
20
g
Mungobohnenkeimlinge
30
g
Frühlingslauch, feine Ringe
Zubereitung
1
Gemüse in einem Wok mit etwas Öl bei starker Hitze unter Rühren anbraten, bis es leicht angebraten und knackig-zart ist.
2
Gekochte Nudeln auflockern und mit dem Gemüse in den Wok geben.
3
Teriyaki-Ingwer-Sauce hinzufügen und bei starker Hitze kurz schwenken, bis Nudeln und Gemüse gleichmäßig glasiert sind.
4
Direkt aus dem Wok servieren oder heiß in Schüsseln anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Frühlingszwiebeln garnieren.
Rezept-Tipp
Pilze, Zuckererbsen, rote Chili, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesam und etwas Sauce zum Garnieren. Perfekt für die Zubereitung im Wok bei hoher Hitze – optionales leichtes Flambieren sorgt für zusätzliches Röstaroma.
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